Giữ nhịp vận hành ổn định cho kênh Horeca
Kiểm soát hao hụt
Với khách hàng HORECA, Freshfoco hiểu rằng nguyên liệu thịt không chỉ được đánh giá bằng giá mua theo kg
Điều quan trọng hơn là lượng thịt thực tế có thể sử dụng sau khi rã đông. Chúng tôi tư vấn phần thịt, cách cắt, định lượng và quy cách giao hàng phù hợp để giảm hao hụt sau rã đông, sơ chế và chế biến.
Chủ động nguồn cung, kể cả thời điểm cao điểm
Kiểm soát tốt hơn chi phí hao hụt & chất lượng món ăn
Chủ động nguồn cung, kể cả thời điểm cao điểm
Chủ động nguồn cung, kể cả thời điểm cao điểm
Chủ động nguồn cung, kể cả thời điểm cao điểm
Chủ động nguồn cung, kể cả thời điểm cao điểm
Quy cách phù hợp từng mô hình vận hành
Từ steak cut đến buffet, lẩu hay bếp nướng, Freshfoco cung cấp nguyên liệu theo quy cách đã thống nhất cho từng món ăn và từng mô hình bếp. Từ độ dày lát cắt, tỷ lệ nạc mỡ, định lượng từng phần đến kích thước đóng gói, chúng tôi hướng đến việc giúp bếp sử dụng thuận tiện, ổn định và ít phát sinh thao tác thừa.
Chủ động nguồn cung cho mô hình vận hành liên tục
Freshfoco đảm bảo nguồn thịt bò, gà, heo ổn định quanh năm – đáp ứng nhu cầu của nhà hàng cao cấp, khách sạn và resort.
Với khả năng đáp ứng từ đơn hàng thử đến cung ứng định kỳ, chúng tôi giúp đối tác chủ động kế hoạch và giữ nhịp vận hành ổn định.
Giảm rủi ro giao nhận, bảo quản và sự cố
Freshfoco kiểm soát nhiệt độ tại kho, xe và thời điểm giao nhận, nhằm duy trì điều kiện bảo quản phù hợp cho từng nhóm sản phẩm.
Khi phát sinh hàng lỗi, giao thiếu hoặc đơn hàng gấp, chúng tôi có đầu mối phụ trách và phương án xử lý rõ ràng để hạn chế gián đoạn hoạt động của bếp.
Đối tác cung ứng được các hệ thống lớn lựa chọn
Freshfoco hiện đang cung ứng thịt bò mát nhập khẩu cho các đối tác như AEON, Lotte, King Food Mart – nơi đòi hỏi sự ổn định, đồng nhất và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
Liên hệ hợp tác
Đội ngũ Freshfoco sẽ nhanh chóng liên hệ và tư vấn giải pháp phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp.
Liên hệ hợp tác
Đội ngũ Freshfoco sẽ nhanh chóng liên hệ và tư vấn giải pháp phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp.
